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CRISTIANA ALTINO DE ALMEIDA

Médica especializada em Medicina Nuclear e Endocrinologia. Uma habitante a mais de Evoramonte onde vivo com Jan Kremer, jornalista e escritor holandês. Escolhemos Portugal para viver parte do ano. Outra parte pretendemos passar no Brasil, na Holanda e viajando. Queremos aproveitar nosso tempo priorizando qualidade de vida.

UM ÓTIMO RESTAURANTE EM MADRID

El Horno Asador, endereço: Calle General Rodrigo 5, 28003 Madrid, Espanha. Fone: 91 - 5349565

Facebook: https://www.facebook.com/AsadorElHorno

Metrô - Guzmän El Bueno ou Metropolitano.

Fachada do El Horno Asador

El Asador El Horno oferece uma ampla carta de pratos elaborados de acordo com a cozinha espanhola. Carnes grelhadas, de cordeiro, de leitão e de vaca são as especialidades. Mas também os pratos com peixes e mariscos são deliciosas opções.

Quando lá fui primeiro experimentei um prato local, a "morcilla de Burgos" que disseram que era deliciosa mas que relutei em provar. Um embutido a base de sangue de porco e arroz, típico da cozinha burgalesa. Um bolinho negro, picante e gordurento mas gostoso.

Em seguida como entrada também o mais que delicioso Jamón ibérico que experimentei, feito com porcos da raça ibérica, porcos semelhantes aos porcos pretos de Portugal, que só se alimentam de pinhão e por isso tem uma enorme quantidade de gordura infiltrada nos tecidos.

Morcilla de Burgos e Jamóm Iberico

Não foi o ponto alto da refeição porque em seguida experimentei uma das melhores lagostas que já comi. Arroz com bogavante. Arroz caldoso con bogavante. Ou melhor bogavante com arroz. Esse é um prazer para o paladar. É divino. Li numa receita de arroz com bogavante que esse prato tem que ser experimentado pelo menos uma vez na vida.

Arroz com Bogavante (uma variedade de lagosta de duas grandes patas)

Se querem conhecer melhor o menu desse restaurante esse é o endereço:

http://www.asadorelhorno.es/nuestra-carta.php

 

 

Bom apetite para quem seguir a dica e experimentar a saborosa comida espanhola desse restaurante simples e delicioso!